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哥哥劉松因車禍痛失一只手,妹妹劉梅為幫助哥哥劉松找回人生自信,于公元2000年12月1日,在重慶市九龍坡區石橋鋪科園三街創辦了首家重慶劉一手火鍋。

建店的初衷是為經營“小家”,而后來的事業是為成就“大家”!逐夢商海,劉一手從一個幾百平米的街邊火鍋小店發展成為一個全球擁有1500余家分店,遍及中國31個省、市自治區、港澳臺及在海外擁有北美、歐洲兩大分公司、澳洲事業部和中東事業部,門店分布于美國、加拿大、阿聯酋迪拜、法國、澳大利亞、印度尼西亞、日本、西班牙、韓國、新西蘭、越南等10多個國家和地區,為踐行國家戰略邁出了堅實的步伐,體現了民營企業的擔當和責任,解決就業崗位6萬余個,為1000多人圓了創業夢。

歷經20年的拼搏進取,劉一手集團目前旗下包含“劉一手火鍋、劉一手心火鍋、六十一度老火鍋、流口水火鍋小面、嘿起鹵、小青苗、簽盟主”等多個品牌,年創營業總額超過37億元;先后榮獲中國餐飲百強企業、中國火鍋50強企業、中國名火鍋、中國火鍋10大品牌、中國火鍋代言品牌、中國十佳火鍋連鎖品牌、重慶名火鍋、重慶市著名商標、中國連鎖企業五十強、2017年中國餐飲百強企業第六名等諸多榮譽。成為一家全球知名的國際化餐飲企業,集合了餐飲管理、飲食文化研究、醬料研發生產、綠色食材種養殖開發、新品牌孵化、國際餐飲拓展、餐飲人才教育培訓及餐飲互聯網大數據平臺等數十家全資或控股子公司。

不斷發展壯大的劉一手,在發揚傳統美食的同時始終弘揚專心、專一、專注之匠心精神,堅持走“奉獻創業,學習創新,競合創效,誠信創牌”的開拓之路;集團秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念與“誠信、客戶價值至上,共創共享”的核心價值觀;全面建設企業綠色健康生態系統、運營管理系統和組織文化系統;堅持以創新為核心驅動力;致力于發展火鍋產業生態圈;努力建立火鍋產業生態標桿,全力打造全產業鏈生態食材+全方位火鍋事業解決方案的一臺兩翼戰略目標,為實現全球火鍋產業第一平臺的愿景而努力奮斗。

劉一手集團將攜手全球劉一手人為構筑“一帶一路國家戰略,美食先行火鍋引領”的宏偉藍圖而不懈追求!


劉一手宣言

我是劉一手人,我要把富強,敬業,友善作為我至高無上的信仰,我要把業精于勤、商精于誠作為我遵守的人生美德。

我要堅守商業原則,公平競爭、平等交換,傳播中國火鍋文化,有華人的地方就有劉一手,是我一生的追求!

我要遵守職業道德,公私分明,先付出,后索??!重慶火鍋,全球傳播,一手引領,我決不,決不放棄!

  • 愿景

    中國火鍋產業文化全球傳播第一平臺

  • 使命

    重慶火鍋 全球傳播 一手引領

  • 目標

    有華人的地方就有劉一手

  • 價值觀

    富強? ? 敬業? 友善

  • 加盟理念

    加盟一個,成功一個,朋友一個

  • 劉一手logo的釋義

    好品質,好品德,好品牌

  1. 一臺

    中國火鍋產業文化全球傳播第一平臺

  2. 二翼

    資本翼(全產業鏈生態食材) 科技翼(全方位火鍋事業解決方案)

  3. 三體

    利益共同體、事業共同體、命運共同體

  4. 四場

    道場、氣場、人場、市場

  5. 五將

    定位、價值、產品、用戶、營銷

  6. 六脈

    預算、績效、財務、資本、利益、文化

  7. 七心高照

    1.愛心 2.細心 3.真心 4.初心 5.信心 6.決心 7.良心

  8. 八方來財

    匯聚四面八方的財富來源

  9. 九九歸一

    劉一手商學院

  • 新中國成立70周年全國飯店餐飲業卓越功勛企業·行業楷模
  • 2018年度中國火鍋百強企業
  • 2019飯店業金鼎獎·餐飲管理創新獎
  • 2019中國火鍋連鎖好項目TOP50
  • 2019中國火鍋品牌TOP50
  • 中國海外十大火鍋品牌
  • 中國名火鍋
  • 中國烹飪協會會員單位
  • 2019具有投資價值的火鍋連鎖品牌TOP10
  • 2019中火鍋產業品牌創新案例·產品創新十大品牌
  • 2019年度火鍋十大品牌

劉一手品牌于2000121日正式創立,歷經19年的拼搏進取,劉一手從一個200平米的街邊小店發展成目前在全球擁有門店1500余家的餐飲連鎖集團。

劉一手集團自2009年至今在海外建立了30余家分店,擁有北美、歐洲兩大分公司、中東事業部及澳洲事業部,門店分布于美國、加拿大、阿聯酋迪拜、法國、澳大利亞、印尼、日本、韓國、柬埔寨、西班牙等10余個國家和地區。為踐行國家戰略邁出了堅實的步伐,體現了民營企業的擔當和責任。

先后榮獲中國餐飲百強企業、中國火鍋50強企業、中國名火鍋、中國火鍋10大品牌等諸多榮譽;憑借實力和口碑拿下無數殊榮,成為國際化餐飲領軍品牌!


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重慶市九龍坡區科園一路200號 科技發展大廈19樓

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